1 - Cibuli nakrájíme na struhadle na tenká kolečka - prstýnky. V hrnci osmahneme 2 hrsti cibulových kroužků, přidáme 2 lžíce hladké mouky promícháme a vytvoříme si jíšku. Krátce osmahneme a zalijeme 200 ml vody.Vznikne hustá kašička, kterou povaříme 1 minutu, metličkou vše promícháme a dolijeme 800 ml vody. Přidáme 2 lžičky kmínu,osolíme a přidáme zbytek cibule a zalijeme 1 l vody. Vaříme 15 minut a pak přidáme mléko ve kterém rozmícháme celé vejce a povaříme 10 minut (když se polévka začne vařit posuňte poklici trochu stranou nebo budete mít část polévky na kamnech…) Můžeme dozdobit nasekanou pažitkou. Dobrou chuť.