1 - Květák nakrájíme na kousky a dáme ho vařit do 2,5 l osolené vody, dokud nezměkne, obvykle to trvá 20 - 25 minut .V jiném hrnci nebo pánvičce osmahneme krátce na másle krupici. Takto upravenou krupici vlijeme do hrnce k uvařenému květáku. Promícháme, přidáme 2 celá rozšlehaná vejce, pepř, petrželku a citronovou šťávu,dle chuti dosolíme.Necháme přejít 1 minutu varem a podáváme. Dobrou chuť.