1 - Do hrnce vložíme pórky nakrájené na kolečka, kořenovou zeleninu, nastrouhanou na kolečka a přidáme ovesné vločky. Vše zalijeme 1,5 l vody a přivedeme k varu. Vaříme 12 minut, občas polévku promícháme aby se vločky neusazovaly na dně hrnce. Pět minut před koncem vaření polévku osolte, přidejte nasekanou pažitku a v mléce rozkvedlané vejce. Nakonec přidejte máslo. Vše dobře promíchejte metličkou. Polévka je lehce krémovité konsistence a velmi chutná. Dobrou chuť.