1 - Mražené listové těsto je vždy rozděleno na dva díly. Budete mít tedy dva štrůdly. Těsto rozválíme na obdélníkový plát. Posypeme ho piškotovou strouhankou, na krajích necháme místo cca 2 - 3 cm. Na strouhanku poklademe oloupaná a nastrouhaná jablka. Cukr promícháme se skořicí a z vrchu jím posypeme jablka. Navrch rozložíme hrozinky a kdo chce může přidat nasekané vlašské ořechy nebo mandle. Zavineme závin a při zavinování zaštípáváme kraje závinu. Když je závin celý zavinutý dobře zaštípnete konce závinu po celé délce. 2 - Závin pomašlujeme rozšlehaným vejcem a pečeme v troubě předehřáté na 180 stupňů 40 - 45 minut. Závin necháme zcela vychladnout a naporcujeme ho vroubkovaným nožem. Jednotlivé kousky pocukrujte moučkovým cukrem. Dobrou chuť.