1 - Plátky masa naklepeme, osolíme, opepříme a lehce posypeme skořicí. Maso osmahneme na oleji a vyndáme na talíř. V menším hrnci si rozpustíme máslo a stáhneme plyn na minimum. Vložíme hrozny a v másle je 3 minuty za občasného promíchání prohřejeme. 2 - Šafrán ve hmoždíři rozemeleme a promícháme ho s rýží. Rýže bude nažloutlá a s příchutí šafránu. Naservírujte a podávejte. Dobrou chuť.