1 - Pečeni nakrájíme na plátky, lehce naklepeme, osolíme, opepříme a potřeme z obou stran prolisovaným česnekem. Maso lehce poprášíme moukou a z obou stran osmahneme na oleji aby se maso zatáhlo. Na oleji osmahneme na drobno nakrájenou cibuli a rozložíme ji na dno zapékacího pekáče. Na cibulku rozložíme maso, zalijeme trochou vody a pečeme vždy 1 stranu 15 minut. V průběhu pečení doléváme trochu vody a výpekem poléváme maso. Doba pečení také záleží na velikosti porcí. 2 - Připravíme si knedlíky. Brambory uvaříme ve slupce do měkka a necháme je zcela vychladnout. Brambory oloupeme a nastrouháme. Přidáme mouku, krupici, sůl, vejce a housku nakrájenou na kostička a osmahlou na másle. Vytvoříme si těsto z kterého vytvoříme šišky, které uvaříme v osolené vroucí vodě 20 minut. Knedlíky nakrájíme, omastíme máslem a kdo chce může je ještě ozdobit strouhankou osmahlou na másle. 3 - Ke knedlíkům rozložíme maso, knedlíky omastíme, případně ozdobíme na másle osmahlou strouhankou. Knedlíky polijeme sosem z masa. Dobrou chuť.