1 - Porce masa naklepeme, osolíme, opepříme a na krajích trochu nařízneme aby se na pánvi nezkroutily. Porce dobře opečeme z obou stran na oleji a zatím odložíme na talíř. V případě potřeby přidejte trochu oleje a osmahněte na něm asi 1 - 2 minuty cibuli nakrájenou na kroužky, pak přidejte na tenká kolečka nakrájenou čabajku a osmahněte také 1 minutu. Nakonec přidejte na tenké nudličky nakrájené okurky, protlak, zalijte 200 ml vody a poduste na staženém plameni 10 - 12 minut. Na talíři pokládáme porce masa na hranolky a navrch přidáme směs z pánve. Dobrou chuť.