1 - Vepřové maso nakrájíme na nudličky a vložíme do marinády. Necháme v lednici minimálně 3 hodiny naložené v marinádě. V hrnci osmažíme cibulku a vložíme maso vyndané z marinády. Maso krátce osmažíme a odložíme na talíř. V hrnci potom osmahneme houby a celer, pak přidáme zelí, zázvor, česnek, chilli papričky, rajčata a krátce podusíme. Míchejte aby se směs nepřipálila. Duste tedy 7 minut a potom vlijte do hrnce marinádu a maso. Duste asi 20 minut až maso a zelenina změknou. Asi 10 minut před koncem vaření vlijte sklenici s nakládanými kořínky mungo. V případě potřeby lehce zalijte zeleninovým vývarem. Podávejte s kari rýží. Z hlediska výživy se jedná o tzv. zdravotní bombu… Dobrou chuť.