1 - V hrnci rozpustíme slaninu a na ní osmahneme na drobno nakrájenou cibulku. Do tohoto základu přidáme na menší kousky nakrájené maso, povaříme ho ze všech stran aby se zatáhlo a potom maso osolíme. V sekáčku rozmixujeme rajčata na kašičku a přidáme je k masu. Chilli papričky nakrájíme na drobno a vložíme je do omáčky. Řapíky celeru nakrájíme na menší kousky a přidáme je do hrnce. Vše dobře promícháme, v případě potřeby můžeme přidat trochu vody a dusíme pod pokličkou dokud maso není měkké. Potom přidáme houby nakrájené na tenké plátky a papriky nakrájené na kostičky. Vše důkladně promícháme, dle chuti dosolíme, stáhneme plamen na polovinu a povaříme vše ještě 7 minut. Jako přílohu podáváme ječné kroupy nebo dušenou rýži. Pokud si vyberete jako přílohu kroupy, vařte je v tlakovém hrnci, v osolené vodě 30 minut od začátku syčení hrnce. Dobrou chuť.