1 - Cibule nakrájíme na drobno a osmahneme je na oleji. Přidáme na kostičky nakrájené vepřové. Osolíme a opékáme maso tak, aby se zatáhlo. Potom maso zalijeme vodou tak, aby se dusilo, přidáme hořčici, worcester a nasekané kapary, dle chuti osolíme a vaříme dokud maso není měkké. Kýta je měkká obvykle do 20 - 25 minut. 2 -Mezím si uvaříme brambory ve slupce. Slupky stáhneme, brambory našťoucháme jako na kaši a přidáme na másle osmahlou cibuli a slaninu. Vše promícháme. Podávejte jako přílohu k masu. Dobrou chuť.