1 - Z makrel si uděláme filety, je to snadné, jednoduše ořízneme ploutve a vyndáme páteř. Pár kostiček, které v mase zůstanou odstraníme ručně. Filety osolíme, opepříme, zakapeme citronovou šťávou a vložíme do pekáče vymazaného máslem. Na dno zapékacího pekáče rozložíme cibuli nakrájenou na kroužky. Na cibuli položíme porce ryb, které zlehka posypeme strouhankou a zakapeme olivovým olejem. Pečeme v troubě předehřáté na 200 stupňů a 30 minut. Podávejte s bramborem. Dobrou chuť.