1 - Maso nakrájíme na kostičky, cibuli na drobno a řapík celeru na kostičky. Na oleji krátce zpěníme cibuli s nakrájeným řapíkem celeru. Na tento podklad vložíme maso a osmahneme hot ak, aby se zatáhlo. Potom přidáme mrkev nakrájenou na tenké plátky, přilijeme vývar z morkové kosti aby se maso dusilo a hrnec vložíme do trouby předehřáté na 220 stupňů. Pečeme pod pokličkou 1 hodinu. Potom přidáme na tenké plátky nakrájené žampiony a worcestrovou omáčku a dobře vše promícháme. Pečeme ještě 30 minut při stejné teplotě. Jako příloha jsou vhodné brambory. Dobrou chuť.