1 - V sekáčku nasekáme cibuli, česnek spolu s kurkumou a chilli. Tuto pastu vložíme do hrnce s rozpáleným olejem a za častého míchání povaříme 2 minuty na mírně staženém plameni. Potom přidáme maso nakrájené na nudličky, dobře promícháme, přidáme anýz a mletý koriandr, dle chuti omáčku osolíme. Zalijeme ideálně hovězím vývarem nebo vývarem z kostí, přidáme na kostičky nakrájené brambory a povaříme 20 minut za občasného promíchání. Na talíři ozdobte lístky koriandru. Dobrou chuť.