1 - Maso rozdělíme na porce, pokud vaříme ze stehýnek, rozdělíme je na horní a spodní. Porce maso osolíme, lehce poprášíme hladkou moukou a osmahneme na másle. Maso vyndáme na talíř a zatím přikryjeme. 2 - Do výpeku po kuřeti vložíme rýži připravenou v rýžovaru, spařená oloupaná a na drobno nakrájená rajčata a papriky nakrájené na tenké proužky. Do směsi ještě přidáme lžíci másla a vše dobře promícháme. Navrch vyskládáme porce kuřete a zapékáme v troubě v hrnci s poklicí a předehřáté na 210 stupňů 40 - 50 minut, dle velikosti porcí. Dobrou chuť.