1 - Kuře naporcujeme. Pokud používáme stehýnka, rozdělíme je na horní a spodní část. Porce masa osolíme a na oleji z obou stran osmahneme. Maso prozatím vyndáme na talíř. Do stejného oleje vložíme na drobno nakrájené cibule a 3 - 4 minuty povaříme. Potom přidáme na tenké plátky nakrájený česnek, promícháme a povaříme ještě 2 minuty. Přidáme všechno koření, cukr a vše také osolíme a promícháme. Vrátíme do směsi porce masa a zalijeme vodou tak aby se maso dusilo. To trvá dle velikosti porcí přibližně 20 minut. Podávejte s rýží Basmati a porce posypte na drobno uvařeným vejcem na tvrdo (já na něj zapomněla...). Dobrou chuť.