1 - Sušené švestky namočíme na 2 hodiny do studené vody. 2 - Kuře nakrájíme na porce osolíme a osmahneme na oleji tak aby se maso zatáhlo. Maso nandáme prozatím na talíř, do oleje vložíme cibuli, rajčata oloupaná a nakrájená na drobno, mletou papriku, scezené švestky. Zalijeme 350 ml horké vody, promícháme, vrátíme zpět maso a dusíme pod pokličkou 20 minut na trochu staženém plameni. Potom přidáme mouku rozmíchanou v troše vody, vlijeme do omáčky a na staženém plameni povaříme ještě 10 minut. Podávejte s rýží nebo brambory. Dobrou chuť.