1 - Kuře naporcujeme osolíme a opepříme. Na sádle krátce osmahneme na kostičky nakrájenou slaninu a šunku. Pak přidáme porce kuřete a osmahneme je po obou stranách. Přilijeme víno, přidáme na tenké plátky nakrájený česnek a majoránku. Povaříme pod pokličkou dokud se víno téměř neodpaří tedy 2 až 3 minuty. Potom přidáme na kolečka nakrájená rajčata, přilijeme drůbeží vývar tak aby se kuře dusilo a dusíme dle velikosti porcí asi 15 - 20 minut, za občasného míchání. Podávejte s bramborem, noky nebo jinou přílohou, kterou máte rádi. Dobrou chuť.