1 - Kuře naporcujeme, osmahneme po obou stranách na másle tak, aby se maso zatáhlo, poté maso podlijeme vývarem a dusíme do poloměkka. 2 - Hrnec bez pokličky vložíme do trouby předehřáté na 210 stupňů a pečeme 35 - 40 minut. Občas maso přelijeme vývarem a pečeme tak aby bylo maso na povrchu viditelně zapečené. Hotové maso prozatím vyndáme na talíř, který zakryjeme. Výpek slijeme do hrnce, přidáme na kolečka nakrájenou cibuli, česnek nakrájený na plátky a všechno koření. Dle potřeby dolijeme vývar, vše důkladně promícháme, přivedeme k varu, stáhneme plamen na polovinu a dusíme pod pokličkou 10 minut. Omáčku poté přecedíme, přidáme kysanou smetanu, metličkou vše důkladně promícháme a necháme lehce 3 minuty probublávat. Na talíři přelijte kuře omáčkou. Vhodnou přílohou jsou brambory. Dobrou chuť.