1 - Kuře naporcujeme na čtvrtky a osolíme. V hrnci osmahneme na sádle cibulku,přidáme na plátky nakrájený česnek, který smažíme půl minuty, rozhodně nám nesmí zhnědnout. Pak do hrnce vložíme porce kuřete a osmahneme ho po obou stranách. 2-Ve víně rozmícháme pálivou papriku a rozmarýn (pokud papriku osmahneme mohla by zhořknout) a zalijeme směsí kuřecí porce. Přidáme na jemné plátky nakrájené houby nebo žampiony a dolijeme trochu vody aby se kuře dusilo, trochu osolte. Dusíme 30 - 35 minut, dle velikosti porcí. V případě potřeby dosolte. Podáváme s rýží kari nebo klasickou či s bramborem. Dobrou lahodnou chuť.