1 - Kuře osolíme dvě hodiny před pečením a necháme ho v chladu odležet. Poté promícháme mletou papriku s trochou soli a takto připravenou paprikou celé kuře opaprikujeme. Pod kůži na prsou vložíme na každou stranu oříšek másla a dovnitř kuřete vložíme 1 bobkový list a lžičky rozmarýnu. 2 - Troubu předehřejeme na 170 stupňů. Pekáč vložíme na nižší mřížku a naplníme ho vodou do výšky jednoho cm. Na pekáč položíme rošt a na rošt kuře prsama nahoru aby nevyteklo máslo. Kuře pečeme 90 minut. V druhé polovině pečení kuře 3 x krát přelijeme výpekem. Do pekáče vložte také na čtvrtky nakrájenou cibuli a volitelně pro lepší vůni několik plátků klasické slaniny. Na talíři jednotlivé porce přelijte výpekem. Podávejte s různou variací brambor, bramborovou kaší apod. Dodržte postup a kuřátko bude tak chutné, až Vám za ušima bude mlaskat. Dobrou chuť.