1 - Kuře naporcujeme, osolíme a opepříme. Takto připravené kuře vložíme do pekáče, podlijeme ho vodou a pečeme v troubě předehřáté na 220 stupňů 40 . 45 minut dle velikosti porcí. 2 - Vypečenou šťávu z masa přelijeme do hrnce a vložíme oříšek másla, na kroužky nastrouhanou cibuli a na minutu povaříme. Přidáme na tenké plátky nakrájené žampiony, přilijeme víno a kečup, prolisovaný česnek a vše dobře promícháme. Vaříme na mírně staženém plameni pod pokličkou 5 minut. Omáčková směs je hotová. Podávejte s dušenou nebo brambory. Dobrou chuť.