1 - Kachnu osolíme, okmínujeme a upečeme. Na sádle osmahneme cibulku, přidáme mouku a vytvoříme jíšku, přidáme sůl, pepř a nakládané žampiony, přilijeme smetanu, šťávu z citronu a metlou vše rozšleháme a 10 minut povaříme. 2 - V hrnci podusíme na kolečka nakrájená rajčata,přidáme špetku soli a lžičku cukru. Když rajčata změknou, vše rozmixujeme a přidáme do smetanové omáčky. Vše důkladně promícháme a 15 minut povaříme. 3 - Kachnu naporcujeme,přidáme omáčku a ozdobíme nakládanými houbami. Podávejte s houskovými knedlíky.