1 - Porce kuřete osolíme a na oleji osmahneme po obou stranách tak, aby se maso zatáhlo a vyndáme porce na talíř. Do hrnce vložíme na drobno nakrájenou cibuli a na plátky nakrájený česnek. Přidáme spařená, oloupaná a na drobno nasekaná rajčata, dle chuti osolíme a vrátíme zpět maso. Podlijete vínem, pokud bude potřeba přidejte trochu vody, maso se musí dusit ve šťávě. Dusíme na mírně staženém plameni 15 -20 minut, dle velikosti porcí. Sedm minut před koncem dušení vložíme na tenké plátky nakrájené houby a dovaříme. Podávejte s dušenou rýží. Dobrou chuť.