1 - Řízky naklepeme, upravíme si je na závitky, osolíme a opepříme. Na každý plátek položíme plátek sýra a šunku. Plátek srolujeme a maso svineme do závitku. Lehce obalíme v hladké mouce a osmahneme na másle tak, aby se maso zatáhlo. Porce vyndáme z výpeku do kterého vložíme spařená, oloupaná a na drobno nakrájená rajčata, stroužek prolisovaného česneku dle chuti sůl a vše zalijeme vínem. Stáhneme plamen a povaříme 7 minut. 2 - Porce svitků vložíme do máslem vymazané zapékací misky nebo pekáče a pečeme v troubě předehřáté na 210 stupňů 30 minut. Podávejte s dušenou rýží. Dobrou chuť.