Listy medvědího česneku vyrůstají od dubna do května, někdy i dříve. V této době se listy sklízejí. Listy používáme vždy čerstvé, sušené ztrácejí své léčivé vlastnosti. Cibulky se vykopávají z půdy na podzim. Medvědí česnek se používá na mnohé neduhy. Kromě již zmíněných účinků úvodu, se také výborně hodí k léčení chronických průjmů, k léčbě zácpy a křečí a ochablosti střev. Při pravidelném používání dokonce zmizí i střevní červi a škrkavky. Ulevuje od srdečních potíží způsobených žaludkem, od nespavosti, od potíží způsobených kornatěním cév a vysokém krevním tlaku - jak jsou například úzkosti a závratě. Při sběru dávejte pozor, medvědí česnek lze zaměnit s jedovatou konvalinkou nebo rovněž jedovatým ocúnem !!! Medvědí česnek samozřejmě můžete pěstovat na své zahrádce nebo balkónu. Někteří prodejci ho již mají v nabídce. Medvědí česnek lze používat v několika formách : Listy: Sbíráme je vždy na jaře a užíváme čerstvé. Listy používáme k dochucení různých pokrmů a salátů. Nasekanými listy posypeme porce jídla, tak jako pažitkou nebo petrželkou. Ze samotných listů si můžete také připravit klasický salát nebo ho uvařit podobně jako špenát. Můžete do něj také zabalit rybí filé před dušením. Dobře chutná také například s chřestem v rizotu. Čerstvé listy užíváme na červi ve střevech, ekzémy, játra -záněty, střevní koliky, průjmy,zácpy, čištění krve, chronické onemocnění kůže, závratě, spánek. Esence: Skleněnou láhev naplníme na jaře nadrobno nakrájenými listy medvědího česneku a zalijeme 40% režnou pálenkou. Necháme odstát minimálně dva týdny na teplém místě. Na podzim přidáme do sklenice cibulky a necháme odstát na teplém místě alespoň 3 týdny. Užíváme 4 * krát denně po 10 - 15 kapkách. Esenci je možné zapít čajem nebo vodou. Esenci používáme na Arteriosklerózu jako prevenci (4 * krát denně 10 -12 kapek) , dále na červy, ekzémy, zánět jater, pleť, průjem, spánek, úzkost, paměť, zácpu a závratě. Šťáva: Čerstvé listy vylisujeme v odšťavňovači. Užívá se na rány- hojení, srdce - při onemocnění věnčitých cév, se potírá oblast srdeční krajiny čerstvou šťávou. Česnekové víno: Hrst čerstvých nadrobno nasekaných listů, svaříme krátce v 1/4 litru bílého vína. Dochutíme medem a popíjíme několikrát denně po menších doušcích. Víno užíváme na dušnost a zahlenění, tuberkulózu, vodnatelnost, zahlenění prsou a pro dobrý spánek. Nikdy nesbírejte bylinky o kterých si nejste jisti, že jsou to ty správné !!!